Vi tar nu även emot betalningar via Swish. Antingen på plats eller direkt vid beställning via hemsidan.
Grillbuffé
- Hemgjorda kycklingspett som legat i marinad minst två dygn
- Dubbelmarinerad fläskfilé (grillad)
- Hemgjord Västerbottenspaj
- Bladsallad gjord på säsongens primörer, fetaost och gröna oliver
- Hemgjord tzatziki
- Smörslungade majskolvar
- Hembakat rosenbröd och smör
- Kall bearnaisesås
Pris: 250:-
Italiensk buffé
- Ungsgrillad kycklinginnerfilé. Toppat med salami, basilika och mozzarella
- Italiensk potatisbakelse toppat med riven ost
- Tomatsalsa
- Hemgjord örtcréme gjord på philadelphiaost och färska örter
- Skelleftekockens egna parmesandressing
- Mozzarella och tomatsallad toppat med gröna oliver
- Mjukt bröd och smör
Pris: 250:-
Norrlandsguld
- Helstekt fläskfilé. Serveras i en klassisk kantarellsås
- Svartvinbärsgelé
- Ugnsbakad laxfilé toppat med riven västerbottensost
- Krämig potatisgratäng med inslag av grovmalen svartpeppar, vitlök toppat med riven ost
- Västerbottenspaj med dressing gjord på rödkaviar, färsk dill, hackad rödlök, citron och cremé frachie
- Mjukt bröd och smör
Pris: 295:-
Stockholms skärgård
- Skivad långtidsmarinerad rostbiff serveras på salladsbädd och körsbärstomater
- Hemgjord Västerbottenspaj serveras med en dressing gjord på löjrom, färsk dill och citron
- Hemgjord potatissallad med rädisor, tomat, avokado, fetaost toppat med ruccola
- Melon och fetaostsallad
- Hembakat bröd och smör
Pris: 225:-
Skärgårdsbuffé
- Långtidsmarinerad fläskfilé med inslag av vitlök & chili
- Hemgjord lax & spenatpaj
- Ugnsbakade rotsaker
- Het kycklingfilé med ädelosttäcke
- Kall sås med örter
- Sallad med tomat, gurka, oliver, fetaost & ruccola
- Hembakt bröd och smör